EV YAPIMI LAHMACUN ve KAHVALTI SOFRASI

Geçmiş olsun dileklerini sunanlara çok teşekkür ederim.Kızım iyi çok şükür dikişleri aldıracağımız günü bekliyoruz.Geceleri sızlamanın dışında bir sorun yok.Bu da geçeeerrr diyoruz...

Parkta,bahçede kahvaltı etmeyi severseniz yada samimi koomşu ortamlarının olduğu ikindi çayları, bu tam o anlar için birebir bi tarif.Tavsiye ederim.Serapcım sağolsun kendisi şu an kızgın kumlardan serin sulara atlıyor olsada tarif ondan yadigar :)

Malzemeler:

• 5 tane sandvic ekmeği,
• 250 gr. kıyma,
• Bir kuru soğan,
• Bir kase ince kıyılmış maydanoz,
• iki adet ince doğranmış sivri biber,
• Tuz,karabiber,kırmızı biber,
• İki yemek kaşığı tereyağ,
• Her birinin üstüne dilim kaşar
• Yapılışı:
• Sandviç ekmeklerini ikiye ayırıp tepsiye dizelim.Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bıçak yardmı ile üstllerine sürelim.
• Kaşar hariç tüm malzemeyi karıştırıp tereyağı sürülmüş ekmeklerimizin üstüne paylaştıralım.200 dereceli fırında kıymanın piştiğine emin olana dek tutalım.Pişince üzerlerine dilim kaşar yerleştirip 5 dakika daha fırınlayalım.Kaşar eriyince fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalı.

Afiyet olsun...Sevgiler....

Doktor Olabilmek

Şu anda çoktan uyuyor olmam lazım idi normal şartlarda.akşam üstü 6-7 sularında parkta kızımın kafasında oluşan gedik bizi hastane hastane gezdirince ben üzüntü ve sinirden uyuyamıyorum bu saatte.

Öncelikle belirteyim çok şükür ciddi bir şey yok.Her günkü gibi normal bi şekilde sokağa oynayama inen kızımın bir saat sonra çokda normal olmayan bir ağlama sesiyle mahalleyi hatta siteyi yıkıp inletiğini farkedince cep telefonu para anahtar ne varsa o hızla çantama atıp taksi açğırıp aşağı inmekle ne kadar haklı olduğumu Esmoşun kafasından aşağı akan kanları görünce anladım.Direk evimize yakın olduğu için güvenilir sandığımız Medicana İnternational Hospital'e.isminde bile hayır yok yazması bile zor söylemesi gibi.Acil görevlisi olsam acil kapısından yanında kanlar içinde bir çocukla bir bayan girse içeri sanırım bir şey sormasına fırsat vermeden hemen geçmesi gereken bölümü gösterir bi doktor çağırırım.Bankoda görevli arkadaş buyrun diyince ne tarafa geçebilirim dedim o şaşkınlıkla düşünsenize ben gayet soğukkanlı iki kilo portakal alıcaktım filan dermişim orda.Esma'yı değil beni direk psikiyatriye alırlardı kendileri haklı gibi.Acil hemşiresi geldi.Daha doğrusu hemşir.Zira erkek.Gerekli pansumanı yaptı.Genel ceraah geldi.Esma ağlıyor sonses (böğürmek diye tabir ettiğimiz ses çıkıyor arada).Genel cerrah önce gayet saygısız bi ifadeyle bi dakka sus be diye bi bağırdı.Ben ne oluyoruz demeye kalmadan acil doktoru ne kadar şımartmışlar bu çocuğu demezmi ...hönk.......Hiç bir nöromotor muayeneden geçirmeden ( bakınız ben bile bu cahal kafamla biliyorum düşen çocuğun ne şekil muayene olacağını) dikecez başka çaresi yok ama böyle tepinirse olmaz sıkı sıkı tutulması lazım dedi.İsterseniz plastik cerrahta dikebilir ama şu an yurtdışında kongrede dedi.Esma ağlıyor bu arada bende doktora nispet yaparcasına 'biliyorum kızım canın çok acıyor istediğin kadar ağlayabilirsin'diyorum ,ki Esmanın ağlamasına benim ne denli karşı olduğumu tüm ailem bilir.Maksat gıcıklık.Hemen işyerini Esma'nın amcasını arıyoruz bu arada babası geldi yetişti yettim gari diyerek.Bize plastik ceraah çağırabilecek bir hastane araştırıyor ki sözkonusu amcayı Künefe'den Serkan Usta olarak bilirsiniz.Bakırköy Acıbadem e karar kılıyoruz.Ve ne kadar iyi bir karar verdiğimizi gidince anlıyoruz.Acil kapısından içeri girdiğimiz an gayet güleryüzlü bir hemşire yol gösteriyor Esmayı konuşturuyor sevgisini kazanıyor.Doktoru çağırıyor.Orta yaşın üstünde bayan bir doktor geliyor muayene ediyor.Benim bildiğim ve yol boyunca beyin travması varmı acaba diye sorduğum soruları Esmaya peşisıra soruyor. Ben arabada Sordum gülümseyebiliyor ve dilini çıkarabiliyor bi semptom varmı tomografi çektirelim dediğimde sevimli doktor bana siz hekimmisiniz yoksa başınızdan acı bi tecrübemi geçti diyor.Bende yok hayır diyorum gülümseyerek cümlenin gerisini içimden ben çokbilmişim diye bitiriyorum.Tomografi çekiliyor çok şükür bir şey yok.Plastik doktoru geliyor.Esma'yı müdahele odasına alıyor oturuyor önüne konuşuyor dil döküyor Esmayı susturuyor ve başlıyorlar tatlı tatlı sohbet etmeye.Dikiş atıyor beni dayanamam diye odadan çıkarıyor ama ben bir yolunu bulup sızıyorum odaya.Helede doktor esmanın koyu fenerli olduğunu öğrenince sohbet alıyor gidiyor başını doktor usta terzi gibi çekiyor dikiyor çekiyor dikiyor.Esma psikolojik olarak acımayacağına ikna olduğu için gerçekten iğneden başka acı duymuyor.

Sözün özü doktorsanız hele cerrahsanız karşınıza 6 yaşında kanlar içinde bir çocuk geliyorsa eğer onun başını nasıl dikmeniz gerektiğini bilmekten öte onu nasıl susturup acısını unutturabileceğinizi bilmiyorsanız ben derimki vay o doktorun haline.....Medicana 'yı kınıyor bir daha asla kapısından girmeyeceğimi belirtiyor bu olayları anlatacağım bir maille şikayet duyurusu yapacağımı bildiriyorum.Günün birinde bir filmde bir cerrah diğer cerrah arkadaşına biz cerrah olduğumuz içinmi insan kesiyoruz demişti diğeri de hayır insan kesebildiğimiz için cerrah olduk demişti.Demekki sadece insan kesebilmek yetmiyormuş.Farklı insani duygular lazımmış.

Şimdik melek yavrum mışıl mışıl uyuyor ama çok acı çekti biliyorum.Kimsenin evladı gözünün önünde acı çekmesin inşallah.Allah beterin beterinden korusun.O Medicanadaki genel cerrahada insaf merhamet gibi bilimum duygular versin.

PARTİ PASTASI

• Uzun zaman oldu yazmayalı diye başlayan blog güncelerini kınadım hep bir senelik blog yazarlığı geçmişimde.Ya da son yazısının üstünden aylar geçmiş ama hala yazmaya da pek niyetli değilse yazar yorum sayfalarından yavaş yavaş silinmişse adı şaşırırdım.Başıma geldi dostlar.Ne kadar çok sevsemde blog aleminde vakit geçirmeyi bu aralar pek bi engel geliyor üstüste.Blogumun birinci yaşını bile doya doya kutlayamadım.Kızımın okulunda düzenlediğimiz partiye yaptığım bu pastayı kendime ithaf ediyorum.Yarın kızımın yaşgünü yeni bir pasta yapabilirmiyim bilmiyorum ama bunu ithaf ediyorum.Babalar günü için eşime ,babama ithaf ediyorum.20 haziran eşimin doğum günü ona ithaf ediyorum.22 haziran evlilik yıldönümüm bize ithaf ediyorum.haziran ayında kutlaması özel günü olan tüm aile akraba arkadaş çevreme ithaf ediyorum.Alınabilirsiniz.Ben ilk defa başarıyla,iki katlı şeker hamurlu pasta yapmışım.Alınan alınabilir üstüne.....:):):)

• Havalar pek bi sıcak gidiyor.Haziran tam geldi.Nasıl yaylaya çıkasım var anlatamam.Bi tane çiçekli basmadan şalvarım olsa.Oyalı yemenim olsa,seriiiin serin yaylada olsam üfül üfül esen dağ başında ocak yakıp salça yapsam.Kır çiçekleri koksa her yan.Kızım güneşten yanmış yüzünde parlayan yeşil yeşil gözleriyle annecim sana topladım diyerek bembeyaz papatyalar getirse mutlu etse beni.İnek sağsam,taze peynir yapsam.Akşam kocam gelince buyur ağam ayaklarını yıkayam desem ( tamam iğrenç oldu bu ).Gece üşüsek yorgan örtsek,Sabah serininde taze manda kaymağı yesek,ben çilekleri zayi etmeyip reçel yapabilmiş olsam,ama böyle yayla pek tepede aşağı bakınca uçsuz bucaksız manzaram var.Ooooy dostlar ne güzel olur.Pazardan çiçekli basmadan şalvarı aldımda geri kalan tüm şartlar olumsuz :(:(

• Varsa öyle imkanı olan gitsin keyfini çıkarsın.Merak etmeyin biz burda bütün yaz İstanbul'u bekleriz sizin için.

• Pastanın yapımında ve yiyiminde emeği geçen can dostum Havvacığıma teşekkür ederim.kim derdiki havva Konyadan gelecekte bana pasta yaParken yardım edecek....pastamın alt katı çilekli üst katı fıstık çikolata ve çilekli.Kendi çapımda yaptığım araştırmalar ve sevgili Eya's Cookies 'in detaylı anlatımıyla çıktı ortaya.Buralarda çok şeker hamuru üstadı ama bunu yiyenlerin arasında olmadığı için gördükleri en iyisi buydu :)

• Herkese hayırlı günler ve sevgiler diliyorum.

GELİN PASTASI

Herşey üstüste geliyor sanki.Ara vermemek elde değil..Sağlıkla karşıladığımız çekirdek sülalemizin en küçük üyesi Süheyla bebek daha sefasını süremeden minikliğin, pabucu dama atılıverdi on gün sonra.İki ay daha süresi olan Ailenin diğer küçük üyesi Ece bebek bakıyım hele ne menem bir şeymiş şu dünya dedikleri bende gideyim dedi ve sadece 1000 gr. ağırlığında 7 aylık dünyaya geldi.Esma'nın iki kuzeni oldu.Ece'yi henüz annesinin dışında kimse görmüyor ama Süheylamız gayet sağlıklı ve günbegün büyüyor.Ece bebek te bir an önce iyileşsin ve evine dönsün diye dua ediyoruz.Sizden de dua bekliyoruz.Ve prematüre bebek büyütmekteki tavsiye ve tecrübelerinizi bekliyorum.Prematüre bebek dedimde kıyafet baktım minik Ece için.minicik sanki oyuncak bebek kıyafeti.Alsam Esmanın bebeklerine küçük bile gelir.Şaşırdım eskiler naparmış acaba.Tulum zıbın değilde çula çapıta sarıp büyütürlermiş demekki.Şimdi herşey ne kadar da kolay.

Bu şık gelin pastası çok sevdiğim arkadaşımın Amerikan bir gelin alan Türk ailesini misafir ettiği gün bir yaşında oğlu olan geline hoşgeldin bebek- gelin mevlidi -baby shower karışımı gününden .Pastayı arkadaşım için ben hazırladım.Netteki diğer babyshower pastalarına nazaran belki mütevazi idi ama gayet lezzetliydi ve çok begenildi.

Geline verilen hediyeler bebeğe verilen hediyelerle şen şakrak bir gün ve hoş sohbetler eşliğinde sunulan Türk misafirperverliği ve misafirlerin haberi olmayan süpriz partinin üzerinden iki hafta geçti .Menüde ki diğer ikramlar ev sahibnin makinesinde kaldı.Sanırım uzun bir müddet daha kalacak.[Ev sahibi duyrulur :)].

Pasta için klasik bir pandispanya tarifi ara kreması için kendi tarif defterinizden bir krema üstü için krem şanti,hindistan cevizi,inciler simler kullandım.Kurdele tuhafiyeden beyaz gül salondaki vazodan :):)

MAKLUBE

Kayınpederim maklube yaparmısınız biriniz dediğinde attım kendimi ortaya.Şimdi her yemeği biliyorum ya bunu yapmamak olmaz defaaten yediğim bir şey biraz mantık yürüterek malzemeyi eksiksiz bir araya getirerek çıktı ortaya.Çok severek yedik.bildiğiniz et-pilav gibi dursada yapım aşamaları evreleri ve dikkat edilmesi gereken hususlar var hassas olay yani. Mesela benim unuttuğum hassas bir olay şu ortadaki boşluğa temcereyi kaldırdıktan sonra kalan salatayı hırsız ellerin halel getirmesine izin vermeden [:)] yerleştimek.Onun için o boşluğu yok sayın siz.Başka da sorun yok gibi gözüküyor.biraz maklubenin tarihçesini araştırdım ama hiç kaydadeğer buraya almaya layık bir bilgi yok.Bilenler lezzetini bilir bilmeyenlere anlatayım.Öncelikle iki üç kişi için bu yemeği yapmaya kalkmayın 10 dan açın sayıyı.Karnınız iyice aç olsun ki yemeye doyun yoksa aklınızda durur ki bu midenizde durmasından daha sağlıklı değil.Diyet yapıyosanız eğer değermi acaba demeyin rastladığınız yerde kırın kaşığı değmez [ haha :)] pilavından az yerseniz olur.Ben bu yemeğin bi çok şeklini gördüm üstünde patates olması benim zevkim.Ette üstte olabilir.Ama patates çok şık duruyo bence.

Bazen yorumlarda çok ilginç sorular çıkabiliyo.Şimdi eminim birisi o pilavın altındaki mor ne diycek açıklayım salatanın sosu biraz yağı limonu bol severizde.Mor da kırmızı lahananın suyu. ( Eminimim ona takılan biri çıkacağına)

Malzemeler:

• iki kilo kuzu kuşbaşı,
• 4 patates,
• bir kilo baldo pirinç,
• Üç kaşık tereyağ,
• iki kuru soğan.
• bir litre et suyu.(önceden kemik kaynatarak elde edebilirsiniz)
• bol yeşillik içeren salata malzemesi,
• Yoğurt.

Yapılışı:

• Kuşbaşı eti kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.tuzunu ayarlayıp etin altını kapatalım.
• patatesleri halka halka doğrayıp kızgın yağda kızartıp yağını çektirelim.Soğanları halka halka doğrayıp az sıvıyağla yağladığımız tencerenin en altına dizelim.üstüne tuzladığımız patatesleri,onun üstüne eti yerleştirelim.Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip küçük parçalara ayırdığımız tereyağ parçacıklarını ekleyelim.Kaynar sıcaklıkta olan et suyumuzu pirincin çok az üstüne çıkacak şekilde tencereye alalım.Altını kısıp kontrollu pişirelim.Ben iki tencereye ayarlayarak pişirdim eğer yetecek büyüklükte bir tencere yoksa ya malzemeyi azaltın yada iki tencereye bölün bu da şefin tavsiyesi.
• Büyükçe bir sininin ortasına tenceremizi ters çevirelim.açmadan salata ve yoğurdu sırasıyla dizelim.Süsleyip tencereyi açalım.daaaa daaammmmmmmmmm.....

.......afiyet olsun, sevgiler.....

FINDIKLI PASTA,PAÇANGA BÖREĞİ,MAKARNA SALATASI

Uzun zaman oldu yazmayalı.Birikti bir takım şeyler.O kadar çok şey geçiyorki aklımdan şu an ne yazsam ne paylaşsam ......

Aşırı yorgunum belirli rutin işler olur insan hayatında onları yapar yaşar arada atraksiyon katar diimi,ben artık evde durmak istiyorum diye diye evden çıkıyorum.Evimi bi özleyerek eve dönüyorumki nefret ettiğim tv yi açıp ööle boş boş bakıyorum yada gidip mutfağa elime bi bardak su alıp sandalyeye oturup mutfağımı seyrediyorum huzurla suyu karışık içerek.Yatamıyorum,azcık dinlenip kalkıp iş yapıyorum şimdi çamaşır boşalttım makineden beyazlar kurumamıştı asamadım askıya renklileri kaloriferi artırdım geceye kadar kurusun yatarken asarım diye.Esma konuşurken kızım nolur belirli aralıklarla bişe söyle bana anlamıyorum diyorum.Allah Allah bi ara iki beyinli olduğunu düşündüğü anneme noldu diyor içinden.

Yemek yaparken süsleme,resim çekme filan unutuluyor bi an önce yiyip mutfağı toplama derdi basıyor.Arkadaşlarım gezmelerde neden resim çekmiyorsun diyor boşverin yiyin gitsin diyorum garip garip bakıyorlar -dokunanı yakarım resim çekmeden-diyen ben herkesten önce bozuyorum gayet şık süslenmiş bir pasta tabağını ya da miss gibi böreği filan.Robotumsu bişi oldum şu "hem doktor hem mühendis hem aşçı hem öğretmen hem dişçi hem ayakkabı bağlayıcısı hem fotoğrafcı " filan diyen kız gibi o anne benim diyorum her çıktığında...

Bu ara kızım 6 yaş sendromu yaşıyor bu her yaşın bi sendormu varya ona da ayrı deliriyorum.Bu ne ya bizim zamanımızda sadece ergenlik kaprislerinden konuşulurdu.Oda Allah annemin yüzüne bakmışda yada annem Allahın izniyle iyi yetiştirmişte kalabalıkda olsak evimizden ergenlik kaprisi çıkmamış benden 4 yaş büyük abim var ergenlik döneminde bi girdi o bunalıma ben anne oldum 30 a geldim nerdeyse bekliyoz hala çıkıcak.Çok sevdi sanırım....işte bi tek o daha da bişi görmedik.Şimdiki çocuklar bir davranışta bulunuyor bir uzmana soruyorsun 'ama tam bu hareketleri beklediğimiz yaş' yooo ben beklemiyorum.Siz uzman olarak tüm çocuklar problemli gözüyle baksanızda ben olabileceğine inanıyorum sorunsuz çocuğun.İçimde ümitler yeşeriyor.

Kızkardeşime öğretmen gözüyle danışıyorum napıyım günlük hayatımızda yanımızdasın şunu yapma şunu yap desin diye ama baştan kesiyorum sakın Esmanın o yaşı deme senide silerim ....

Gelelim problemimize ; esma normal bi çocuk gibi yanıma geliyor Anneee...diye söze başlıyor o an olması imkansız bir şey istiyor.Buz gibi havada boğazları şişken dondurma istemek,akşam babalar eve gelmek üzereyeken Canan'ı çağırmak gibi( komşu kızı canan nüfusumuza almak üzreyiz ) v.s. v.s. şu an aklıma gelmiyor dahası.hayır kızım diyorum neden hayır olduğunu açıklıyorum sessizce gidiyor yanımdan .5 dk. geçmeden geliyor sanki hiç o konuşma geçmemiş gibi aramızda aynı ses tonuyla aynı şeyi istiyor Esma hayır demiştim annecim diyorum ama anneeee diye başlasın tamam tööbeler tööbesi kimse ikna edemiyor.Israr da ısrar.Hiç yemiyorum lafımı ama pusup gitmiyor sonu illa kötülükle bitiyor.Bir defasında sabrım taştı taştı taştı esma dayak geliyo bak çok abarttın diyorum ( kapı çarpmalar filan ) bana diyoki"anne dayak kötü bişeydir insanları nefrete sürükler" haaaahhhhh! sen beni neye sürüklüyon be melek yavrum.Bilenler desin ne yapmalı öncesini sonrasını biliyorum kriz anında napmalı.Elimin tersi kaşınırken oy kıyamam ben yavruma meleğim şimdi üzüldüm bak içerden hala anne bi gelsene uykum hiç yok diye bağırıyo şu an :) ama dayakta cennetten çıkma be.....(asla tasvip etmiyorum çocuk dövmeyi işin şakası,dayak yiyen çocuğun annesine bir daha tamam annecim diyceğini sanmıyorum da)

Ciddi ciddi kızı olupta bu tecrübeyi yaşamış olan varsa teselli ve taktik bekliyorum.Ama ciddi ciddi beni suçlamayın direk....

Mayısın dördündeyiz sırtımda hırka var .Ayağımda patik......sonumuzu Allah hayreyleye...

Her reklamda anneler gününden bahsediyorlar ben heyecanlanıyorum.Bana ne alıncak diye değil anneme,kayınvaldeme ne alsam diye...:):)

Diyet le ilgili yazı yazmıycam diyet yapanları takdir tebrik ve tekdir ve tenkit ediyorum....hahahahahaha

Ve nihayet bu sene lale mevsiminde emirgana gidebildim.Nefis mükemmel herşey insanın hiç ayrılmayası geliyor Resim yok ama ,varda eklemiycem sizi bayana papatyaya yönlendireyim bahçe gibi sitesi hatun kişinin .Benimde mutfak balkonumda iki tane sarı lalem var.Sana sarı laleler aldım çiçek pazarından şarkısını eşim duymak istemiyor her sabah hırıltılı ve uykulu bir sesten duya duya bööö geldi adama.

Domuz gribi olmuş Meksikalılar yazık Allah korusun biz tavuk yediğimiz için tavuk gribi olduk onlar domuz yediği için domuz gribi mi acaba ....Allah şifa versin memleketimize ve diğer müslümanlara uğramasın inşallah.

Belediye nin sosyal tesislerinde paçanga yemeyen yoktur.Yada duymayan o paçangaların methini.Bu aşağıdakiler o paçangalardan farksız hatta fırında olduğu için daha sağlıklı.Yukarıdaki pasta şekil portakal ağacından kopya edilmiş farklı tariflerde pandispanya ve krema ile pişmiş pasta.En sondaki ise benim başına oturunca doymak bilmediğim makarna salatası.Ya ben çok iştahlıyım yemeklerden yarım saat önce dereotu yiyin iştah keser diyor Sayın Prof.Dr.Saraçoğlu ama ben onu yesem bu seferde az yiycemmi acaba diye psikolojik olarak çok yiyorum hani işe yaramıyomuş diyorum oooof nolcam araba gibi olunca hiç tutamam kendimi.

Ziraat bankasının anneler günü hediyesi dağıttığı 400 tl yi duydunuzmu.Kriz mriz hakgetire...Millet ne sazan ya....ama itiraf ediyorum yarım dakikalığına inanmıştım.Hatta tc kimlik nomun son hanesini hiç unutmıycam 6.

Ya bende ne cevherler varmış bi bilseniz.mahallemizde daha doğrusu sitemizde hayır kermesi yapılacak dendi.Kermeslerde en çok ne satılır bilirsiniz havlu....ne güzel güzel havlular peçetelikler yaptım daha doğrusu yaptık şahane oldu.Kapış kapış satıldı havlular pek sevindirik oldum.Şükriye Abla nasıl kondum işe hahaha.......

Pastanın tarifi ise ;

Pandispanya ve krema burada, ki pastanın kakaolu olmayanı.

Pandispanyayı hazırlayıp soğutup ikiye kesiyoruz kenarlarınan yarım santim küçültüp tekrar kelepçeli kalıba alt katını yerleştiriyoruz.Etrafına marketten aldığımız hazır rulo pastayı bir cm kalınlığında kesip diziyoruz arasına kremanın yarısını sürüp bol fındık döşeyip üst katını kapatıyoruz.Kalan kremayı üstüne sürüp kırık fındıkla süslüyoruz.En üstüne king topla süsleyip buzdolabında soğutup kalıptan çıkarıp servis ediyoruz.

PAÇANGA BÖREĞİ:

Malzemeler:

• 4 yufka,
• 200 gr paastırma,
• 250 gr dilim kaşar,
• Küp doğranmış iki domates,
• Küp doğranmış 3-4 çarliston biber,
• Araları harçlamak iiçin su ve sıvıyağ karışımı,

Yapılışı:

• Yufkaları dörde kesiyoruz.yağ ve su karışımı ile ıslıyoruz.Her bir parçaya Bir kaç parça pastırma bir dilim kaşar domates ve biberden kararınca koyup enli ve büyük sarıyoruz.Sarma işlemi bitince yağlanmış tepsiye diziyoruz .200 derecede yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.Afiyet olsun.

MAKARNA SALATASI: Malzemeler:

• Bir paket deniz kabugu makarna(barilla)
• iki közlenmiş kırmızı biber,
• turşu,
• mısır,
• yoğurt,
• arzuya göre sarımsak,
• tuz

Yapılışı:

• Haşla,süz doğra karıştır.afiyet olsun...sevgiler....

CEVIZLI EKMEK

Kis aylarini ne kadar sevsemde baharin gelmesi herkes gibi benide cok mutlu eder.Sabah yuzunuze gulen gunes,pencereyi actiginizda icinize cektiniz tertemiz bahar kokusu filan bunlar hersene insani tazeleyen unsurlar.Tabi o actigin pencere ve perdede bahar temizliginden nasibini almissa. Esma iyilesti ben yattim ben iyilestim ev hastalandi evimizi iyilestirdik simdi pc miz hasta.Yogun bakimdan ne zaman cikar bilemeyiz... Kendimi iyi hissedip ayagi kalkinca ilk isim detayli bahar temizligi oldu.Henuz tam bitmedi ama evdeki butun hersey makineye girdi.Koltuk kiliflari,nevresimler,mutfak masa ortusu perdeler heeersey missss gibi kokuyor. Darisi size... Bu bahar kahvaltisi da kayinvaldemden.Sofra dizayni ve her nevi yardim Ozlem`den.Evlendigim yil kayinvaldemlerde kalmak ertesi gun sabah taze pismis ev ekmegi kokusuyla uyanma mutlulugu idi benim icin.Ekmek makinesi alma istegim deprestikce depresiyor. Malzemeler:

• Bes bardak un,
• iki bardak ilik su,
• uc kasik siviyag,
• uc buyuk kasik tozseker,
• uc kucuk kasik maya.
• uc kucuk kasik tuz.
• Yarim su bardagi cevizici.

Yapilisi:

• Suyu,sutu,sekeri.tuzu,cevizicini ekmek makinesine alalim.ununu ekleyip en son mayayi ekleyelim.Mayanin suya degmemesini saglayalim.Ekmek makinesi yoksa ayni malzemeyi iyice yogurup firin tepsisine istedigimiz sekilde alalim.YAklasik yarim saat tepside dinlendirdikten sonra 200 dereceli firinda kizarana dek pisirelim.

afiyet olsun...sevgiler...