LİMONLU KAPKEK

Sanırım 3 yıllık bir blog için biraz az bi arşiv benimki ...2008 e bakılırsa bi hevesle tavan yapmışım tarif ve sofra paylaşmada...sonra araya reklam v.s. bilimum şeyler girmiş...Başladığı işi yarım bırakmayı hiç sevmeyen ben blogumu daha fazla mahzun bırakmamaya karar verdim.Onun içinmidir bilinmez gözüm nereye gitsem değişik sofra aksesuaları farklı renkli tabak çanak masa örtülerine kayıyor tekrardan sunum önerileri servis kolaylıkları düşünür oldum masa hazırlamaktan keyif alıyorum fotoğraf makinem bir sürü yemek resmiyle doldu arşiv şimdiden epey kabardı kafamda....Bakalım zaman ne gösterir karar bundan ibaret arayı açma Hansa hadi bakalım ilerde kızların okuyunca " aaaa annem yaptığı o kadar güzel yemeği neden yazmamış" demesinler:) Limonlu kapkeklerde 19 mayıs tan :) Malzemeler:

• 3 yumurta,
• 1,5 bardak şeker,
• Bir bardak sıvıyağ,
• Bir bardak süt,
• Bir kutu krema ,
• Bir paket kabartma tozu,
• 3 su bardağı un,
• Bir limonun suyu,
• Bir limonun kabugunun rendesi.
• ( Ben suyu sıkılmış limonun kabuğunu rendeleyemem kabugu rendelenmiş limonun da suyunu sıkamam bunun için iki ayrı limon kullandım :)
• Ve tabiiki kapkek kagıdı ve kalıbı...

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri derin bir kaba alalım köpürene dek çırpalım.
• Köpük köpük olup kabarınca üzerine süt yağ ve kremayı ekleyip şöyle bir karıştıralım.
• Limon suyunu ve kabuğunun rendesini ekleyelim, en son unu kabartma tozu ile birlikte eleyip mikserin düşük devrinde 5 dk. çırpalım.
• Slikon kalıplarımıza kağıt kalıplarımızı yerleştirelim,yemek kaşığı yardımı ile kağıtların üçte ikisini dolduracak şekilde paylaştıralım.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dk pişirelim.Sürenin sonunda kürdan testi ile piştiğinden emin olup fırından alalım.Soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun....Sevgiler....