PORTAKALLI KEREVİZ

Bir mail aldım geçen hafta,bir kısmını Nesrin Hanımın izniyle kopyalıyorum : "Hansa Hanım tariflerinizi ve şık masalarınızı özlemiştik döndüğünüz çok iyi oldu lütfen gönderilerinizi sıklaştırın ...ama bir ricam daha olacak komik espirili anlatımlarınızdan bizi mahrum bırakıp kısacık geçmeyin tarifler kadar sizi,başınızdan geçen anıların komik anlatımını , kızlarınızı da merak ediyor ve zevkle okuyoruz"...Öncelikle Nesrin Hanıma çok teşekkür ediyorum.Benim gibi kendini çok da profesyonel saymayan bir blog yazarı için hoş nazik iltifatlar.Çok özledim bende uzun uzun yazmayı.Ama Berire artık çok daha hareketli ve istekleri bitmez bi çocuk. En son yarım saat kadar önceki vukuatını anlatıyorum bir litre kadar su kalmış olan damacanayı sürükleyerek oturma odasına getirip -anne yuuu- diye göster ve açıkla şeklinde su istedi benden.3. sınıfa giden ve gitgide dersleri ağırlaşan destek isteyen bi kızım daha var.Ne kadar ben istenirse vakit bulunur diye düşünsem de bulamadığım zamanlar oluyor...Ama yazıları bundan böyle uzun tutmaya çalışacağım bir okur da bir okurdur benim için...:))İlginize çok teşekkür ederim.Kahvaltı masasından kalkıp yemeklere geçebiliriz :)

Malzemeler :

• 4-5 adet kereviz,
• 2 havuç,
• 2 adet kuru soğan,
• 2-3 portakalın suyu
• 2 patates,
• İki yemek kaşığı zeytinyağı,
• Bir çay kaşığı tuz,
• Bir tatlı kaşığı tozşeker.

Yapılışı :

• İnce doğranmış yada rondoda çekilmiş soğanı zeytinyağında kavuruyoruz.Halka doğranmış havucu ve kabuklarını soyup bileğe kuvvet küp küp doğradığımız kerevizi ve yine küp doğranmış patatesi tencereye ekliyoruz.
• Portakalı sıkıp suyunu tencereye ekleyip tuz ve şekerini atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Çatal testi ile sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığına bakıyoruz.
• Soğuyunca maydanoz ile süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun....Sevgiler