Patatesli unlu börek ister kahvaltı sofralarınıza ister ikindi çaylarınıza gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bir börek....fazla yapıp buzluğa kaldırabilirsiniz acil durumlarda kurtarıcı olur...
Malzemeler :
- 8-10 patates,
- Bir kase kaşar peynir,
- 3 yufka,
- Bir kase sıvıyağ,
- Üç yemek kaşığı un,
- Tuz,karabiber, arzuya göre kırmızı biber.
Yapılışı :
- Patatesleri haşlayıp ezelim.Bir kase rendelenmiş kaşarla ve baharatlarla karıştılarım.Yufkamızın bir tanesini tezgaha yayıp her tarafına sıvıyağdan sürüp unumuzdan bi bölüm eleyelim.Yufkayı dört tarafından dikdörtgen olacak şekilde içe katlayalım.
- Tekrar yağ sürüp un eleyelim .İç harcımızın üçte birini uzun kenara yayalım.Rulo yapıp yaklaşık 5-6 cm lik aralıklarla keselim.
- Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.Böreklerin üstüne fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim.
- Yaklaşık 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek tutalım.
- Sıcacık böreğimiz bir fincan çayla afiyet olsun.
2 arkadaşım fikrini söylemiş:
çaylar benden canım ellerine sağlık bende severek yapar ve yerim
hansammm harikaa....iştahım açıldı gece gece..ellerine sağlık....ben kaşar koymuyodum bidaha koyyum bari:)
Yorum Gönder